Boulettes de viande végétaliennes aux lentilles

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Boulettes de viande végétaliennes aux lentilles

Name: Boulettes de viande végétaliennes aux lentilles
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Lentilles crues; 1 tasse(s) Farine d'avoine (ou farine de riz); 1 unités) gros oignon; 1/3 cuillère de thé Sel au goût.; 1/3 tasse(s) Huile végétale.

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Suelen Glória

@suhvegana

Ingrédients
Recette

Lentilles crues1 tasse(s)
Farine d'avoine (ou farine de riz)1 tasse(s)
gros oignon1 unités)
Sel au goût.1/3 cuillère de thé
Huile végétale.1/3 tasse(s)

Dans une grande casserole, cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres;
Égoutter l'eau et transférer dans une grande assiette. Pétrir à l'aide d'une fourchette, il n'a pas besoin d'être homogène, vous pouvez laisser quelques grains entiers pour donner de la texture au hamburger ;
Couper l'oignon en cubes et le faire dorer dans l'huile végétale. Pour faire des plats moins sales, je vous propose de dorer l'oignon dans la même poêle utilisée pour cuire les lentilles;
Mélanger la purée de lentilles avec l'oignon doré, le persil haché, le sel au goût et la farine d'avoine (ou autre farine); si vous voulez ajouter des olives et de la coriandre, c'est aussi très bien.
Modelez les hamburgers dans la taille et l'épaisseur que vous souhaitez ;
Faites chauffer un filet d'huile végétale et faites frire le hamburger des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Les hamburgers que vous n'allez pas manger, congelez-les sans les faire frire pendant les prochains jours.