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Bruschetta végétarienne aux courgettes avec protéine de soja crémeuse, finie avec des tomates confites 🍅🍅
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
2 portions
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingrédients
- Recette
- Courgettes Tomates Cerises500 g
- Protéine de soja100 g
- Tomate pour la sauce200 g
- Origan2 g
- Ail haché5 g
- Oignon haché50 g
- Mettez 500 grammes d'eau dans la casserole, laissez chauffer et ajoutez la protéine de soja. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit sec
- Ajouter l'ail et l'oignon et incorporer l'huile. Hachez les tomates et mettez-les ensemble, ajoutez du sel au goût et l'origan. Laissez-le sauter. Réserve
- Dans une autre poêle, mettre de l'huile, laisser chauffer et mettre les tomates cerises, laisser bien dorer, mettre du sel et de l'huile pour finir. Réserve
- Coupez 8 tranches de courgettes, laissez bien chauffer la poêle avec de l'huile et faites griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajoutez l'ail, le sel et l'origan.
- Disposez les rondelles de courgettes sur l'assiette, La viande de soja sur le dessus et finir avec les tomates
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