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Canapés d'endives à la ricotta de tournesol
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
10 portions
Márcia Unfer
@marciaunfer- Ingrédients
- Recette
- Feuilles d'endive10 unités)
- pépites de tournesol300 g
- Sel de mer entier au goût
- Poivre noir au goût
- Citron1 unités)
- Germes au goût
- Tomate séchée au soleil4 unités)
- Persil2 cuillères à soupe
- Huile d'Olive3 cuillères à soupe
- Faire tremper les pépites de tournesol dans l'eau pendant 4 heures
- Prenez les pépites sans l'eau d'hydratation dans le robot et battez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance du farofa.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et des gouttes de citron.
- Battre à nouveau jusqu'à obtenir une consistance de ricotta. Ajouter l'huile d'olive. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
- Mélanger le persil haché
- Farcir les feuilles avec la ricotta et terminer avec les tomates séchées hachées et les pousses.
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