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Ceviche de mangue
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
Rebeca Biondo
@rebecabiondo- Ingrédients
- Recette
- Mangue Palmer1 unités)
- Citron1 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Oignon rouge1/2 unités)
- Poivre Doigt de Fille1/4 unités)
- Coriandre1 au goût
- Sel1 au goût
- Couper l'oignon en fines tranches (j'ai utilisé la mandoline).
- Faire tremper l'oignon haché dans un bol d'eau et de glace pour le rendre plus croustillant et la saveur plus douce.
- Couper la mangue en petits cubes. Hacher la coriandre.
- Retirez les graines du poivron et coupez-le en très petits cubes.
- Dans un bol, mettre les ingrédients, égoutter l'eau de l'oignon et mettre ensemble.
- Assaisonner avec du citron, du sel et de l'huile.
- Bien mélanger et laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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