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champignon idiot
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
2 portions
Carolina
@carolinaathayde- Ingrédients
- Recette
- Oignon1/2 unités)
- Ail au goût
- Poivron rouge1/2 unités)
- Tomate2 unités)
- Champignon de Paris100 g
- Persil au goût
- Coriandre au goût
- Aipim400 g
- Huile de palme au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile de palme.
- Ajouter ensuite les poivrons, les champignons et les tomates et laisser réduire
- Ajouter la coriandre, le persil et réserver.
- Dans une autre casserole, cuire le manioc jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Profitez de l'eau de cuisson et liquéfiez le manioc
- Remettre le sauté sur le feu et ajouter la crème de manioc petit à petit.
- Frappez le sel, le poivre et soyez heureux 🌶
- Obs. : J'aime saler les aliments petit à petit. J'ai mis un peu de sel dans le ragoût, un peu dans l'eau de cuisson et au final j'ajuste juste le sel 😉
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