champignon idiot

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champignon idiot

Name: champignon idiot
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 unités) Oignon; au goût Ail; 1/2 unités) Poivron rouge; 2 unités) Tomate; 100 g Champignon de Paris; au goût Persil; au goût Coriandre; 400 g Aipim; au goût Huile de palme; au goût Sel; au goût Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

2 portions

Carolina

@carolinaathayde

Ingrédients
Recette

Oignon1/2 unités)
Ail au goût
Poivron rouge1/2 unités)
Tomate2 unités)
Champignon de Paris100 g
Persil au goût
Coriandre au goût
Aipim400 g
Huile de palme au goût
Sel au goût
Poivre noir au goût

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile de palme.
Ajouter ensuite les poivrons, les champignons et les tomates et laisser réduire
Ajouter la coriandre, le persil et réserver.
Dans une autre casserole, cuire le manioc jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Profitez de l'eau de cuisson et liquéfiez le manioc
Remettre le sauté sur le feu et ajouter la crème de manioc petit à petit.
Frappez le sel, le poivre et soyez heureux 🌶
Obs. : J'aime saler les aliments petit à petit. J'ai mis un peu de sel dans le ragoût, un peu dans l'eau de cuisson et au final j'ajuste juste le sel 😉