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coeur de palmier moqueca
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
1 portions
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingrédients
- Recette
- Tranches de cœur de palmier pêche400 g
- Tomate cerise150 g
- lait de coco100 ml
- Huile de palme50 ml
- Poivre de Cambuci100 g
- Poivron rouge tranché1/2 unités)
- Poivron jaune1/2 unités)
- Poivre vert1/2 unités)
- Oignon blanc tranché1 unités)
- Sauce tomate2 cuillères à soupe
- Ail haché1 cuillère à dessert
- Feuilles de laurier2 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- persil haché au goût
- Sel, chimichurri, poivre au goût
- J'ai commencé par faire sauter l'ail dans l'huile d'olive et j'ai ajouté les autres en couches, enfin les tomates et les rondelles d'oignon, arrosées d'huile de palme et de lait de coco.
- J'ai ajouté 200 ml d'eau, couvert la casserole et laissé reposer 10 minutes à feu doux. J'ai découvert la casserole, rectifié les assaisonnements, terminé avec du persil et éteint le feu.
- C'est délicieux, servir avec du riz qui a l'air parfait 😋
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