coeur de palmier moqueca

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coeur de palmier moqueca

Name: coeur de palmier moqueca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g Tranches de cœur de palmier pêche; 150 g Tomate cerise; 100 ml lait de coco; 50 ml Huile de palme; 100 g Poivre de Cambuci; 1/2 unités) Poivron rouge tranché; 1/2 unités) Poivron jaune; 1/2 unités) Poivre vert; 1 unités) Oignon blanc tranché; 2 cuillères à soupe Sauce tomate; 1 cuillère à dessert Ail haché; 2 unités) Feuilles de laurier; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût persil haché; au goût Sel, chimichurri, poivre

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🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

1 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Tranches de cœur de palmier pêche400 g
Tomate cerise150 g
lait de coco100 ml
Huile de palme50 ml
Poivre de Cambuci100 g
Poivron rouge tranché1/2 unités)
Poivron jaune1/2 unités)
Poivre vert1/2 unités)
Oignon blanc tranché1 unités)
Sauce tomate2 cuillères à soupe
Ail haché1 cuillère à dessert
Feuilles de laurier2 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
persil haché au goût
Sel, chimichurri, poivre au goût

J'ai commencé par faire sauter l'ail dans l'huile d'olive et j'ai ajouté les autres en couches, enfin les tomates et les rondelles d'oignon, arrosées d'huile de palme et de lait de coco.
J'ai ajouté 200 ml d'eau, couvert la casserole et laissé reposer 10 minutes à feu doux. J'ai découvert la casserole, rectifié les assaisonnements, terminé avec du persil et éteint le feu.
C'est délicieux, servir avec du riz qui a l'air parfait 😋