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Couscous végétalien
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
10 portions
Flávia
@flaviabnutri- Ingrédients
- Recette
- Huile d'Olive4 cuillères à soupe
- Oignon1 unités)
- Ail3 unités)
- Tomate pelée400 g
- Eau2 tasse(s)
- Sel3 cuillère à café
- Poivre Noir1 au goût
- Curry1/2 cuillère à café
- Origan1 cuillère à café
- Sucre Demerara2 cuillère à café
- courgette italienne1 unités)
- Brocoli1 tasse(s)
- Palme1 tasse(s)
- maïs1 boîte(s)
- Pois frais1 tasse(s)
- Olive1 au goût
- Odeur verte1 au goût
- farine de maïs jaune2 tasse(s)
- Dans 1 casserole, mettre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'oignon haché, 3 gousses d'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter 400 g de tomates pelées 2 tasses d'eau 3 cuillères à café de sel. Poivre noir au goût 1/2 cuillère à café de curry 1 cuillère à café d'origan 2 cuillères à café de sucre demerara Cuire pendant 10 minutes.
- ajouter les courgettes le brocoli coeur de palmier maïs pois frais olives au goût Et cuire encore 10 minutes
- Ajouter le persil haché Ajustez le sel si nécessaire
- Ajouter progressivement la semoule de maïs en remuant constamment. Remuer pendant 4 minutes. Éteignez le feu et réservez.
- Graisser un moule avec de l'huile d'olive. Tapisser le moule de tranches de tomate, de cœurs de palmier, de maïs et de petits pois. Faire une couche très fine avec le couscous. Et déposer tranches de tomate, cœurs de palmier, petits pois et maïs sur le bord latéral (bien presser). Placer le reste du couscous dans le moule et bien presser pour faire adhérer.
- Placer au réfrigérateur pendant 1 heure Et démouler.
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