Crème au chocolat (la même que la célèbre)

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Crème au chocolat (la même que la célèbre)

Name: Crème au chocolat (la même que la célèbre)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 ml Eau; 200 ml lait de coco; 130 g Cassonade; 60 g 100% poudre de cacao; 1 cuillères à soupe Amidon de maïs; 1 g Sel; 1 cuillère à café extrait de vanille; 5 g gomme xanthane

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

6 portions

Leo Boaventura

@cantinhovegano

Ingrédients
Recette

Eau400 ml
lait de coco200 ml
Cassonade130 g
100% poudre de cacao60 g
Amidon de maïs1 cuillères à soupe
Sel1 g
extrait de vanille1 cuillère à café
gomme xanthane5 g

Mélanger tous les ingrédients à température ambiante en homogénéisant bien.
Porter le mélange à ébullition à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe.
Répartir dans des coupes et réfrigérer. La saveur s'éclaircit après avoir été refroidie.
Décorer au goût et servir.