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cuisson du kebbé
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
20 portions
Karyna Andréa
@maedetwins- Ingrédients
- Recette
- Blé pour kibbeh2 tasse(s)
- carotte râpée2 unités)
- Haricots verts hachés100 g
- Manioc et courgettes, râpés1 unités)
- Palme au goût
- Olives au goût
- Odeur verte au goût
- Oignon rouge râpé1 unités)
- Assaisonnements : Poivre Citronné, Paprika Fumé, Sel au goût
- Menthe (j'adore, du coup j'en rajoute beaucoup, ça donne un parfum particulier à la recette) au goût
- Chia hydraté2 cuillère de thé
- Faire tremper le blé pendant 1 heure, dans suffisamment d'eau pour le couvrir d'un espace de deux pouces.
- Mélangez tous les ingrédients avec vos mains en pétrissant bien. Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez un peu plus. Mettez-le dans une forme graissée uniquement avec de l'huile (j'ai utilisé uniquement le papier sulfurisé).
- Four moyen à élevé, environ 35 minutes. ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec du citron. Servir après qu'il ait refroidi pour qu'il ne devienne pas friable.
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