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délice de patate douce
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
Victoria Di
@victoria- Ingrédients
- Recette
- patate douce2 unités)
- Champignon200 g
- Pois chiches2 tasse(s)
- Oignon1 unités)
- Poireau1/2 unités)
- gousse d'ail5 unités)
- Crème de soja1 unités)
- épinards au goût
- Bouillon de légumes1/2 unités)
- Sel au goût
- Poivre au goût
- paprika au goût
- Noix de muscade au goût
- Cumin au goût
- Pressez/hachez l'ail, coupez les pommes de terre et l'oignon en cubes (les pommes de terre en gros cubes et l'oignon en plus petits), coupez le champignon en morceaux, le poireau en tranches et faites dissoudre le bouillon de légumes dans de l'eau bouillante. Idéalement, utilisez des épinards surgelés, bien que des feuilles fraîches fonctionnent également. Les pois chiches doivent être cuits
- Faire revenir l'oignon, l'ail et le poireau
- Ajouter les pommes de terre et remuer jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
- Ajouter les champignons et les pois chiches et continuer à remuer pendant un moment, jusqu'à ce que les pommes de terre soient encore plus brunes et les champignons aussi.
- Lorsqu'il est prêt, ajouter le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'il recouvre presque les ingrédients. Attendez qu'il s'évapore presque en remuant de temps en temps.
- Lorsque le liquide réduit, ajouter la crème de soja et les épinards et remuer jusqu'à ce que tout soit incorporé.
- Ajouter les assaisonnements : sel, poivre, paprika, cumin, noix de muscade et tout autre assaisonnement de votre choix
- Préparez-vous à servir ! Votre repas tout-en-un délicieux et nutritif est maintenant prêt à être dévoré 😉
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