Dukkah ( Farofinha égyptienne )

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Dukkah ( Farofinha égyptienne )

Name: Dukkah ( Farofinha égyptienne )
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Noisette; 100 g Noix du Brésil; 50 g Sésame blanc; 1 cuillère de thé graine de kummel; 1/2 cuillères à soupe graine de coriandre; 1 cuillère à café Paprika doux; au goût Sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

10 minute(s)

1 portions

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingrédients
Recette

Noisette200 g
Noix du Brésil100 g
Sésame blanc50 g
graine de kummel1 cuillère de thé
graine de coriandre1/2 cuillères à soupe
Paprika doux1 cuillère à café
Sel et poivre au goût

Dans une poêle à feu doux, placez les oléagineux et les graines pour donner un léger toast. Transfert vers le processeur.
Ensuite, faites griller les épices jusqu'à ce qu'elles libèrent leurs arômes et transférez-les au robot.
Saler et poivrer et battre progressivement jusqu'à ce que cela ressemble à du granola. Servir sur des soupes et des légumes rôtis !