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Fit Beans au Safran
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingrédients
- Recette
- Haricots noirs500 g
- Oignon au goût
- Ail au goût
- feuilles de laurier3 unités)
- Origan au goût
- poudre de curcuma1 cuillère de thé
- Sel au goût
- Laissez les haricots tremper dans l'eau pendant au moins 24 heures et changez l'eau lorsqu'elle forme une sorte de mousse.
- Après ce temps, jetez cette eau et amenez les haricots dans une cocotte-minute, ajoutez de l'eau jusqu'à ce que tout soit couvert.
- Ajouter les épices en poudre, le sel et les feuilles de laurier et couvrir la casserole en fermant hermétiquement.
- Cuire jusqu'à ce que vous obteniez la pression et quand il commence à grésiller, laissez cuire environ 30 minutes.
- Éteignez la casserole et attendez que toute la pression sorte.
- Lorsque vous ouvrez la casserole, prenez un côté de ces haricots sans le bouillon et réservez
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans une petite casserole
- Ajouter les haricots réservés et les écraser avec l'oignon et l'ail.
- Remettre ce mélange dans l'autocuiseur et bien mélanger.
- Prêt maintenant séparez vos haricots dans des pots en verre et vous pouvez congeler des haricots pour la semaine 😉
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