FROMAGE DE CAJOU FRAIS VEGAN 😋

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FROMAGE DE CAJOU FRAIS VEGAN 😋

Name: FROMAGE DE CAJOU FRAIS VEGAN 😋
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 75 g Noix de cajou ou amande sans peau; 375 ml Eau; 1 cuillères à soupe Jus de citron; 1 unités) gousse d'ail; 1 cuillère à dessert Agar-agar; 1 au goût Poivre; 1 au goût Noix de muscade en poudre; 1 au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

4 heure(s)

1 portions

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@voce_saudavel22

Ingrédients
Recette

Noix de cajou ou amande sans peau75 g
Eau375 ml
Jus de citron1 cuillères à soupe
gousse d'ail1 unités)
Agar-agar1 cuillère à dessert
Poivre1 au goût
Noix de muscade en poudre1 au goût
Sel1 au goût

Faire tremper les noix de cajou pendant environ 4 heures.
Dans un robot culinaire, ajouter : Les noix de cajou trempées, les gousses d'ail, ½ tasse d'eau, le jus de citron, la levure de bière et les assaisonnements au goût (vous pouvez ajouter plus d'assaisonnements ici). Broyez le tout (vitesse 7) pendant environ 1 minute. Réserve
Dans une petite casserole, chauffer 1 tasse (250 ml) d'eau et l'agar-agar, remuer. A ébullition, comptez 8 à 10 minutes en remuant toujours très bien, jusqu'à ce que l'agar-agar soit complètement dissous. Ce processus permettra d'activer l'agar-agar.
Après ce temps, éteignez le feu et mélangez le liquide avec la sauce aux noix de cajou. Broyez le tout très bien à vitesse maximale pendant 1 minute.
Dans un tupperware en verre rond ou rectangulaire, on transfère rapidement tout le mélange et on le laisse refroidir.
Une fois refroidi, conserver au réfrigérateur jusqu'à solidification (environ 1 à 2 heures).
Démouler le « fromage » et servir avec des toasts.