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Gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat 🍫
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Stephanie Mendes
@veganbysteph- Ingrédients
- Recette
- carottes2 unités)
- Sucre2 tasse(s)
- Huile1/2 tasse(s)
- Sel1/2 cuillère à café
- lait végétal360 ml
- Farine de blé3 tasse(s)
- Poudre à pâte chimique2 cuillères à soupe
- Tablette de chocolat mi-sucré (aucun ingrédient d'origine animale dans la composition)1/2 unités)
- Margarine Végétale3 cuillères à soupe
- Poudre de chocolat vegan6 cuillères à soupe
- Lait végétal (cette mesure est pour le sirop à gâteau)3 tasse(s)
- Pour le gâteau : Coupez la carotte en tranches et mettez-la dans un mixeur avec l'huile et le lait végétal et mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Dans un bol, ajouter le mélange farine, sucre et carottes. Bien mélanger pour incorporer tous les ingrédients et rendre la pâte lisse. Ajouter enfin la levure et mélanger doucement avec la pâte. Dans un moule beurré avec de la farine et du beurre végétal, ajouter la pâte et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 45 minutes. (Le temps dépendra de la puissance de votre four). Astuce : plantez une fourchette dans le gâteau, si elle ressort propre, elle est cuite à l'intérieur. Après cuisson. Laisser refroidir le gâteau à température ambiante puis le démouler.
- Pour le sirop : Dans une casserole mettre le beurre, le chocolat, le lait végétal et environ 4 quatre carrés de chocolat mi-sucré. Remuer le tout jusqu'à ce que le sirop soit homogène. Baisser le feu et laisser réduire quelques minutes (toujours en remuant pour que ça ne brûle pas). Lorsque vous êtes prêt, versez le sirop sur le gâteau et râpez le reste du chocolat mi-sucré dessus pour la décoration. Bon appétit!
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