GÂTEAU BANANUDO VÉGÉTALIEN !

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GÂTEAU BANANUDO VÉGÉTALIEN !

Name: GÂTEAU BANANUDO VÉGÉTALIEN !
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 tasse(s) Farine de blé; 1 tasse(s) Sucre; 1 cuillère de thé Cannelle en poudre; 1 cuillère à café Sel; 1 tasse(s) Purée de banane naine; 1 tasse(s) Huile; 3/4 tasse(s) Eau ou lait végétal; 1 cuillères à soupe Vinaigre blanc; 1 cuillères à soupe Levure chimique

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Daniel Ianhis

@danielianhis

Ingrédients
Recette

Farine de blé3 tasse(s)
Sucre1 tasse(s)
Cannelle en poudre1 cuillère de thé
Sel1 cuillère à café
Purée de banane naine1 tasse(s)
Huile1 tasse(s)
Eau ou lait végétal3/4 tasse(s)
Vinaigre blanc1 cuillères à soupe
Levure chimique1 cuillères à soupe

DOSSIER: Mélanger les ingrédients secs (sauf la levure) dans un bol, puis ajouter petit à petit la purée de banane et les liquides. Mélangez le tout doucement, il ne faut pas trop mélanger pour que la pâte soit aérienne, et pas dense comme un pain. Ajouter enfin la levure et mélanger encore un peu. Versez dans un moule beurré et allumez pour enfourner pendant 50 minutes (varie d'un four à l'autre, à surveiller 😉) dans un four préchauffé à 210 degrés.
TOIT: J'ai fait fondre 1/2 tasse de sucre demerara dans une casserole et ajouté 1 1/2 petite banane hachée. Je l'ai laissé caraméliser à four doux pendant 5 minutes. J'ai frappé le mélange alors qu'il était encore chaud dans le mélangeur pour obtenir une consistance plus épaisse et j'ai ajouté 1/2 banane hachée pour cuire dans le mélange pendant qu'il était encore chaud.
Quand le gâteau était prêt et refroidi, je l'ai démoulé et j'ai jeté le glaçage dessus !