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gĂąteau de la mer đ
En partenariat avec
@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
1 heure(s)
10 portions
ArĂcia Ridan
@aricia- Ingrédients
- Recette
- Champignon shimeji blanc400 g
- Pomme de terre Astérix400 g
- Algue nori large5 unités)
- Huile d'olive100 ml
- Poivre noir5 g
- Sel5 g
- Farine de manioc100 g
- Odeur verte100 g
- Huile de tournesol1 l
- Citron vert1 unités)
- Mettre les pommes de terre entiÚres non épluchées à cuire dans une grande casserole avec beaucoup d'eau salée.
- Nettoyer et hacher les champignons, l'ail et le persil
- Faire revenir le champignon dans une large poĂȘle bien chaude pour qu'il ne libĂšre pas d'eau.
- Ajouter l'ail, faire sauter davantage, réserver, si vous avez fait de l'eau, égoutter
- En fin de cuisson (tester au couteau, si ça traverse la pomme de terre c'est bon !), retirer les pommes de terre du feu et les éplucher
- Pétrissez-les immédiatement de la meilleure façon
- Laisser refroidir la pomme de terre et le champignon avant de les assembler pour ne pas générer d'humidité dans la pùte.
- Pendant ce temps, hachez l'odeur verte
- Maintenant, rassemblez tous les ingrédients : champignons, purée de pommes de terre, persil, sel, poivre noir, la moitié de la farine de blé, le jus de citron et surtout, saupoudrez d'algues nori
- GoĂ»tez-le, il doit ĂȘtre assaisonnĂ©
- Faites chauffer la poĂȘle avec de l'huile et prĂ©parez l'Ă©tape de friture
- *Toujours bon d'en faire frire un avant de les rouler tous pour voir si le résultat final est à votre goût!*
- Roulez une boulette, trempez-la dans la farine et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, goûtez-la et si elle est bonne, répétez l'opération avec tout le monde !
- Servir avec de l'huile d'olive et des quartiers de citron !
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