gâteau de la mer 🎄

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gâteau de la mer 🎄

Name: gâteau de la mer 🎄
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Servings
Ingredients: 400 g Champignon shimeji blanc; 400 g Pomme de terre Astérix; 5 unités) Algue nori large; 100 ml Huile d'olive; 5 g Poivre noir; 5 g Sel; 100 g Farine de manioc; 100 g Odeur verte; 1 l Huile de tournesol; 1 unités) Citron vert

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Arícia Ridan

@aricia

Ingrédients
Recette

Champignon shimeji blanc400 g
Pomme de terre Astérix400 g
Algue nori large5 unités)
Huile d'olive100 ml
Poivre noir5 g
Sel5 g
Farine de manioc100 g
Odeur verte100 g
Huile de tournesol1 l
Citron vert1 unités)

Mettre les pommes de terre entières non épluchées à cuire dans une grande casserole avec beaucoup d'eau salée.
Nettoyer et hacher les champignons, l'ail et le persil
Faire revenir le champignon dans une large poêle bien chaude pour qu'il ne libère pas d'eau.
Ajouter l'ail, faire sauter davantage, réserver, si vous avez fait de l'eau, égoutter
En fin de cuisson (tester au couteau, si ça traverse la pomme de terre c'est bon !), retirer les pommes de terre du feu et les éplucher
Pétrissez-les immédiatement de la meilleure façon
Laisser refroidir la pomme de terre et le champignon avant de les assembler pour ne pas générer d'humidité dans la pâte.
Pendant ce temps, hachez l'odeur verte
Maintenant, rassemblez tous les ingrédients : champignons, purée de pommes de terre, persil, sel, poivre noir, la moitié de la farine de blé, le jus de citron et surtout, saupoudrez d'algues nori
Goûtez-le, il doit être assaisonné
Faites chauffer la poêle avec de l'huile et préparez l'étape de friture
*Toujours bon d'en faire frire un avant de les rouler tous pour voir si le résultat final est à votre goût!*
Roulez une boulette, trempez-la dans la farine et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, goûtez-la et si elle est bonne, répétez l'opération avec tout le monde !
Servir avec de l'huile d'olive et des quartiers de citron !