Gnocchi

Name: Gnocchi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Pomme de terre; 3/4 tasse(s) Farine de blé; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

3 portions

Clara Redivo

@comaveggy

Ingrédients
Recette

Pomme de terre500 g
Farine de blé3/4 tasse(s)
Sel au goût

Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce que vous puissiez planter un couteau facilement, égouttez l'eau et épluchez soigneusement les pommes de terre.
Bien écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles deviennent une purée, ajouter le sel et un peu de farine.
Commencez à mélanger avec vos mains et ajoutez la farine petit à petit jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte, le moment où elle cesse de coller à vos doigts.
Mettez un peu de farine sur un banc, séparez la pâte en 3 parties et façonnez des serpents avec chaque partie de la pâte
À l'aide d'un couteau, coupez les gnocchis à la taille que vous préférez.
Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez les gnocchis, quand ils flottent ils sont prêts.
Terminez en faisant griller les gnocchis dans une poêle avec de l'huile d'olive (facultatif) et servez avec la sauce que vous aimez !