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Gnocchi
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
3 portions
Clara Redivo
@comaveggy- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre500 g
- Farine de blé3/4 tasse(s)
- Sel au goût
- Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce que vous puissiez planter un couteau facilement, égouttez l'eau et épluchez soigneusement les pommes de terre.
- Bien écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles deviennent une purée, ajouter le sel et un peu de farine.
- Commencez à mélanger avec vos mains et ajoutez la farine petit à petit jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte, le moment où elle cesse de coller à vos doigts.
- Mettez un peu de farine sur un banc, séparez la pâte en 3 parties et façonnez des serpents avec chaque partie de la pâte
- À l'aide d'un couteau, coupez les gnocchis à la taille que vous préférez.
- Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez les gnocchis, quand ils flottent ils sont prêts.
- Terminez en faisant griller les gnocchis dans une poêle avec de l'huile d'olive (facultatif) et servez avec la sauce que vous aimez !
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