Gnocchi de pommes de terre

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Gnocchi de pommes de terre

Name: Gnocchi de pommes de terre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 tasse(s) Farine de blé; 5 unités) pomme de terre anglaise; 1 cuillères à soupe Maïzena; au goût Sel; au goût Paprika épicé, coriandre moulue et cumin.; au goût Olives (facultatif); 1 unités) Sauce tomate (fugini); 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 1/2 unités) Oignon; au goût Ail; 2 cuillères à soupe Huile de soja

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Suelen Glória

@suhvegana

Ingrédients
Recette

Farine de blé4 tasse(s)
pomme de terre anglaise5 unités)
Maïzena1 cuillères à soupe
Sel au goût
Paprika épicé, coriandre moulue et cumin. au goût
Olives (facultatif) au goût
Sauce tomate (fugini)1 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Oignon1/2 unités)
Ail au goût
Huile de soja2 cuillères à soupe

Cuire les pommes de terre avec le sel et un peu de paprika.
Égouttez l'eau et écrasez les pommes de terre en formant une purée, ajoutez l'huile pour rendre la pâte molle.
Mélanger la fécule de maïs et la farine de blé avec la purée et former la pâte. Jusqu'à ce qu'il se décolle de la main. Frottez également un peu d'huile sur votre main.
Façonner la pâte en bandes et couper en morceaux avec un couteau.
Pendant la préparation des pâtes, faire chauffer une casserole avec de l'eau jusqu'à ébullition (mettre l'eau jusqu'à la moitié de la casserole)
Placez les morceaux de pâte dans l'eau bouillante, et lorsqu'elle remonte à la surface de l'eau, elle est prête à être retirée.
Utilisez la même casserole avec de l'eau pour ne pas salir les autres, et faites revenir les oignons et l'ail. Ajouter la sauce tomate avec les assaisonnements. Attendez quelques minutes que la sauce adhère aux assaisonnements.
Ajouter la pâte à la sauce et servir !