hamburger aux haricots

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hamburger aux haricots

Name: hamburger aux haricots
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) haricots noirs bouillis et égouttés; 1 unités) petit oignon; 5 unités) gousses d'ail; 1 tasse(s) farine d'avoine; 2 cuillères à soupe graine de chia; 6 cuillères à soupe eau; au goût assaisonnements : paprika fumé, poivre noir, herbes séchées; 1 cuillère de thé sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

12 portions

Isabela

@_pitadadecor

Ingrédients
Recette

haricots noirs bouillis et égouttés2 tasse(s)
petit oignon1 unités)
gousses d'ail5 unités)
farine d'avoine1 tasse(s)
graine de chia2 cuillères à soupe
eau6 cuillères à soupe
assaisonnements : paprika fumé, poivre noir, herbes séchées au goût
sel1 cuillère de thé

Commençons par frapper nos haricots cuits dans le robot, le mélangeur ou même les écraser beaucoup avec une fourchette (de cette façon, ils seront en morceaux). J'ai essayé d'avoir plus de noyau que de bouillon
Maintenant, dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive/beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Transférer les haricots battus dans un bol, ajouter l'oignon et l'ail sautés et le reste des ingrédients. Ajoutez la farine petit à petit car vous en aurez peut-être besoin de moins (si vos haricots ont moins de bouillon que les miens) ou de plus (si vous avez beaucoup plus de liquide). Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte très homogène et malléable.
Je le laisse toujours au réfrigérateur environ 20 minutes pour faciliter le modelage. Oh, fais juste la forme du hamburger. J'ai utilisé un moule de la taille de mon pain mais vous pouvez faire n'importe quelle taille
Graisser une poêle avec de l'huile et faire frire les hamburgers jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, les retourner et les faire frire de l'autre. C'est rapide. est prêt