Hamburger aux lentilles

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Hamburger aux lentilles

Name: Hamburger aux lentilles
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Lentilles cuites; 1 tasse(s) Farine d'avoine (ou de riz); 1 unités) Gros oignon haché; 1 tasse(s) ciboulette ciselée et coriandre; au goût Sel; au goût Assaisonnement Bahia; 1/3 tasse(s) Huile de soja; 1/2 tasse(s) Poivre haché; 1/2 tasse(s) Olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Suelen Glória

@suhvegana

Ingrédients
Recette

Lentilles cuites1 tasse(s)
Farine d'avoine (ou de riz)1 tasse(s)
Gros oignon haché1 unités)
ciboulette ciselée et coriandre1 tasse(s)
Sel au goût
Assaisonnement Bahia au goût
Huile de soja1/3 tasse(s)
Poivre haché1/2 tasse(s)
Olive1/2 tasse(s)

Dans une grande casserole, cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter l'eau et transférer dans une grande assiette. Pétrir à l'aide d'une fourchette, il n'a pas besoin d'être homogène, vous pouvez laisser quelques grains entiers pour donner de la texture au burger.
Hachez l'oignon, le poivron en cubes et faites revenir dans l'huile végétale. Pour obtenir des plats moins sales, je vous propose de faire dorer l'oignon dans la même poêle utilisée pour cuire les lentilles.
Mélanger la purée de lentilles avec l'oignon doré, le persil, la coriandre, les assaisonnements, les olives, le sel au goût et la farine d'avoine (ou autre farine).
Façonnez les burgers à la taille et à l'épaisseur que vous souhaitez.
Faites chauffer un filet d'huile végétale et faites frire le hamburger des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Les hamburgers que vous n'allez pas manger, congelez-les sans les faire frire pendant les prochains jours.
Un conseil : vous pouvez le servir avec n'importe quel repas. Dans l'image, il y a le hamburger avec du pain wickbold, du ketchup et de la moutarde fugini, des pommes de terre paille, de la pâte de tofu, de la tomate et de la laitue.