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kafta sans viande
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
15 portions
Isabela
@_pitadadecor- Ingrédients
- Recette
- Protéine de soja texturée2 tasse(s)
- citron1 unités)
- farine de blé1 tasse(s)
- farine de blé1/2 tasse(s)
- petit oignon1 unités)
- menthe et persil au goût
- sel2 cuillère de thé
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- Assaisonnements : cumin, paprika doux, poivre noir au goût
- Commencez par hydrater les graines de soja pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante avec du citron. Puis laver et bien essorer
- Battez le soja avec tous les assaisonnements jusqu'à ce qu'il devienne une pâte bien écrasée. Transférez ceci dans un bol et mélangez avec la farine jusqu'à ce que cette pâte soit homogène, consistante et belle.
- Maintenant, faites simplement la forme du kafta et placez-le sur le cure-dent. Disposez sur une plaque graissée avec de l'huile d'olive et faites cuire dans un four préchauffé à 180ºc pendant 30min, sans oublier de retourner à mi-cuisson.
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