Mame-yaki : le Tamagoyaki végétalien

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Mame-yaki : le Tamagoyaki végétalien

Name: Mame-yaki : le Tamagoyaki végétalien
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Pois chiches crus, déjà trempés (je garde congelé); 1 tasse(s) Eau; 2 cuillères à soupe Farine de riz Moti ou saupoudrer sucré; 2 cuillères à soupe Huile; 2 cuillères à soupe Shoyu; 1/2 cuillère à café Curcuma; 1 cuillère de thé Sucre; au goût Oignons verts hachés

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

3 portions

Renata Octaviani

@favascozinha

Ingrédients
Recette

Pois chiches crus, déjà trempés (je garde congelé)1 tasse(s)
Eau1 tasse(s)
Farine de riz Moti ou saupoudrer sucré2 cuillères à soupe
Huile2 cuillères à soupe
Shoyu2 cuillères à soupe
Curcuma1/2 cuillère à café
Sucre1 cuillère de thé
Oignons verts hachés au goût

Mélanger tous les ingrédients - sauf la ciboulette - dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et liquide.
Graisser une poêle carrée de 21x21 cm avec de l'huile, à l'aide d'un pinceau, et chauffer à feu moyen.
Verser 1/4 de la pâte en tournant la poêle. Répartir la ciboulette et mettre un couvercle. Attendez qu'il se décolle pendant la cuisson en surveillant les bords. Patience et NE PAS FORCER.
Avec la spatule, roulez délicatement. Ajouter un autre quart de la pâte, en soulevant le rouleau prêt pour que la pâte s'étale en dessous et recouvre le fond de la poêle. Répétez le processus jusqu'à la fin. Trancher en 6.
Il peut également être utilisé pour faire du tamago-maki (en remplacement de l'algue nori, même).
Plus d'informations sur Instagram renata_vegana.