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Mayonnaise végétalienne
Maionese com toque de alho e feita com alcafaba, a água do cozimento de grão de bico (aquela que vem na caixinha, sabe? É essa mesma) Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
8 portions
Stephanie Mendes
@veganbysteph- Ingrédients
- Recette
- Alcafaba1 tasse(s)
- Huile600 ml
- Gousses d'ail3 unités)
- Jus de citron1 unités)
- Sel au goût
- La luzerne doit être très froide. Versez le liquide dans un mixeur ou un mixeur
- Ajouter le jus de citron, le sel et l'ail. Battez pendant deux minutes puis ajoutez l'huile jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance d'une mayonnaise.
- J'en ai utilisé environ 600 ml, ça pourrait être plus ou moins.
- Sers immédiatement. Si vous le mettez au réfrigérateur pendant quelques heures, la consistance sera meilleure.
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