mélasse de pain

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mélasse de pain

Name: mélasse de pain
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 260 g Cassonade; 240 g Farine de blé; 200 ml eau chaude; 2 cuillères à soupe Huile végétale; 2 cuillère de thé Cannelle en poudre; 1 cuillère de thé Poudre de clou de girofle; 2 cuillère à café Poudre de Gingembre; 2 cuillère à café Noix de muscade; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Zeste de citron; 1 cuillère à café Cardamome (facultatif); 3 cuillère à café Bicarbonate de soude

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

20 portions

Leo Boaventura

@cantinhovegano

Ingrédients
Recette

Cassonade260 g
Farine de blé240 g
eau chaude200 ml
Huile végétale2 cuillères à soupe
Cannelle en poudre2 cuillère de thé
Poudre de clou de girofle1 cuillère de thé
Poudre de Gingembre2 cuillère à café
Noix de muscade2 cuillère à café
Sel1 cuillère à café
Zeste de citron1 cuillère à café
Cardamome (facultatif)1 cuillère à café
Bicarbonate de soude3 cuillère à café

Dissout complètement la cassonade dans l'eau chaude en remuant bien.
Ajouter le sel, l'huile et les épices et bien mélanger.
Après refroidissement, ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet.
Ajouter le bicarbonate tamisé et bien mélanger.
Verser sur des moules en aluminium ou en papier graissés et farinés.
Cuire dans un four moyen préchauffé pendant environ 20 minutes. (D'après le test du cure-dent)
Démouler et laisser refroidir sur une grille. La consistance s'améliore encore le lendemain.