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mini fraises farcies
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Com Sal
@comsalecarinho- Ingrédients
- Recette
- Mini fraise4 unités)
- Tofu mou (ou ricotta)250 g
- Crème d'amande (ou crème sure)1/2 unités)
- crème de marrons vidaveg (ou cottage cheese)2 cuillères à soupe
- Faire de petits trous dans le couvercle du potiron (photo 3) et cuire dans de l'eau salée pendant 20 minutes (marquer le temps après que l'eau bout).
- Retirez de l'eau et coupez le couvercle de la citrouille et, à l'aide d'une cuillère, retirez toutes les graines et les fibres de l'intérieur de celle-ci (dernière photo). Assaisonnez bien l'intérieur avec du sel, de l'huile d'olive et du poivre noir (si vous avez un pinceau à pâtisserie, il est préférable de s'assurer qu'il est bien assaisonné).
- Mélanger tous les ingrédients pour la garniture dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de la muscade (facultatif, mais c'est délicieux).
- Remplir chaque fraise avec 1/4 de la crème et cuire au four à 230° pendant 15 minutes.
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