Moqueca de banane moulue
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Izabela Dolabela
@izabela- Ingrédients
- Recette
- Banane4 unités)
- Citron2 unités)
- gousse d'ail2 unités)
- Tomate2 unités)
- Oignon2 unités)
- Poivron jaune1 unités)
- Poivron rouge1 unités)
- Huile d'olive60 ml
- Huile de palme80 ml
- lait de coco200 ml
- j'ai compté au goût
- Poivre Doigt de Fille au goût
- Sel au goût
- Allumez le feu pour chauffer la poêle.
- Couper la banane en deux puis en lanières et assaisonner la banane avec le jus de citron.
- Faire revenir l'oignon, l'ail, une tomate hachée et le poivron dans l'huile d'olive avec une pincée de sel.
- Ajouter le plantain dans la poêle.
- Ajouter l'oignon, l'autre tomate (tranchée), la coriandre et le lait de coco.
- Laisser bouillir une dizaine de minutes avec la casserole couverte et terminer avec l'huile de palme et la coriandre.
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Recette de Moqueca de banane de terre de la chef Izabela Dolabela Simon
La recette de la moqueca de banane plantain est un plat très savoureux qui convient à différents types d'aliments, en particulier aux personnes végétariennes et véganes. La moqueca de banane plantain végane est une recette de l'excellente chef Izabela Dolabela Simon, qui publie également des plats incroyables sur notre plateforme et est également associée à Nattu Restaurante (São Paulo et Rio de Janeiro), Lowko Sorvete, Compotas Ibá et Arts et Vinhos. Sur sa page, vous trouverez de délicieuses recettes salées, comme le risotto à la quinoa et aux champignons avec du poireau et des astuces pour préparer le hamburger parfait ! La diversité des saveurs et des options est ce qu'elle aime faire et les desserts ne sont pas exclus de son menu. Vous serez enchanté par son sorbet à la mangue et son "brigadeiro" sain. Pour ceux qui aiment la cuisine et veulent innover dans les repas qu'ils préparent, ne manquez pas de suivre cette chef.
La moqueca de banane plantain est saine et bénéfique pour la santé !
La banane plantain est un aliment qui fait partie de nombreuses recettes de la gastronomie brésilienne et son goût sucré offre des plats fantastiques, sucrés et salés. C'est également une excellente option pour remplacer d'autres aliments dans les recettes et les repas de ceux qui ont choisi le véganisme ou le végétarisme. Un excellent exemple est la merveilleuse moqueca de banane plantain végane, qui a été enseignée.
Bien plus que d'offrir cette polyvalence en cuisine, la moqueca avec banane plantain est un plat qui apporte de grands avantages pour notre santé, vous le saviez ? C'est parce que ce type de banane est très riche en vitamine C, vitamine A et potassium, des nutriments importants pour notre organisme. Pour cette raison, la recette devient plus saine non seulement parce qu'elle est préparée avec un fruit, mais aussi parce que la banane plantain contient tous ces nutriments.
Il est possible d'innover dans la moqueca de banane plantain et de continuer à faire de ce plat un plat sain ! Certaines personnes ajoutent du gingembre et de l'anacardier à cette recette. Les régions nord, nord-est et centre-ouest sont celles qui consomment le plus de bananes plantain et une autre façon de les consommer est de les cuire.
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