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Moqueca végétalien
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
4 portions
Receitas Do
@receitas.do.dudu1- Ingrédients
- Recette
- Brocoli en cubes1 unités)
- Carottes en dés1 unités)
- Chuchu en cubes1 unités)
- pommes de terre en dés1 unités)
- Chou-fleur tranché1 unités)
- Oignon coupé en rondelles1 unités)
- Tomate coupée en tranches1 unités)
- coriandre ciselée1 au goût
- Sel1 au goût
- lait de coco200 ml
- Safran1 cuillères à soupe
- Huile de palme2 cuillères à soupe
- Grand jus de citron1 unités)
- Huile d'olive1 tasse(s)
- Sauce : tomate1 unités)
- Sauce : Oignon1 unités)
- Sauce : eau100 ml
- Sauce : coriandre1 au goût
- Mélanger la tomate, l'oignon, la coriandre et l'eau dans un mélangeur.
- Dans une casserole, ajouter le brocoli, les carottes, la chayotte, la pomme de terre, le chou-fleur et ajouter le reste des ingrédients, y compris la sauce battue, à feu vif pendant environ 20 minutes.
- Pendant la cuisson, ajoutez de petites doses d'eau et de lait de coco pour vérifier la consistance, éteignez et vous pouvez servir.
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