Moqueca végétalienne

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Moqueca végétalienne

Name: Moqueca végétalienne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Pois chiches; 200 ml lait de coco; 1 cuillères à soupe Huile de palme; 1 unités) Oignon; 3 unités) Tomate; 1 unités) Poivron rouge; 1 unités) Poivron jaune; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 au goût Coriandre; 1 cuillère à dessert Ail; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

5 portions

Eliza Menezes

@elizamenezes

Ingrédients
Recette

Pois chiches500 g
lait de coco200 ml
Huile de palme1 cuillères à soupe
Oignon1 unités)
Tomate3 unités)
Poivron rouge1 unités)
Poivron jaune1 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Coriandre1 au goût
Ail1 cuillère à dessert
Sel au goût

La veille, faire tremper les pois chiches
Mettez les pois chiches à cuire dans l'autocuiseur pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réserve
Dans une autre casserole, mettre l'huile avec l'oignon et l'ail à faire frire, après avoir doré, placer les tomates et les poivrons hachés jusqu'à ce que les tomates se désagrègent, ajouter le lait de coco et l'huile de palme et le sel, laisser mijoter Astuce ajouter la même quantité d'eau que la bouteille de lait de coco.
Ensuite, prenez les pois chiches et mettez-les dans le sauté et laissez bouillir pendant environ 15 minutes. Terminer avec la coriandre