Nouilles aux carottes sauce au citron blanc

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Nouilles aux carottes sauce au citron blanc

Name: Nouilles aux carottes sauce au citron blanc
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) Carotte; 1/2 tasse(s) Noix de cajou trempées dans l'eau pendant 4 heures; 1 unités) Citron; 1 unités) Ail; au goût Sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Yu Stávale

@yu.cozinhanatural

Ingrédients
Recette

Carotte2 unités)
Noix de cajou trempées dans l'eau pendant 4 heures1/2 tasse(s)
Citron1 unités)
Ail1 unités)
Sel et poivre au goût

Laver les carottes, gratter la peau. Faites des bandes imitant les nouilles larges avec l'éplucheur lui-même.
Remplissez une casserole d'eau et placez les lanières de carottes et portez à ébullition pendant 3 minutes. Égoutter et réserver.
Jeter l'eau juste tremper les noix de cajou, bien les laver.
Placer les noix de cajou lavées dans un mélangeur avec 1 tasse d'eau et mélanger jusqu'à ce qu'il forme un liquide épais comme une crème.
Hachez l'ail et mettez-le dans une grande poêle avec de l'huile d'olive et touchez-le jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Ajouter la carotte précuite et remuer pour obtenir la saveur. Faire sauter pendant 3 minutes. Pressez le jus d'un demi-citron, saupoudrez de sel et de poivre.
Ajouter la crème de lait de noix de cajou et remuer.
Terminer avec le zeste de citron.