Pain aux pommes de terre Baroa

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Pain aux pommes de terre Baroa

Name: Pain aux pommes de terre Baroa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 unités) Pommes de terre Baroas; 2 unités) igname bouillie sans coque; 1 tasse(s) amidon aigre; 2 cuillères à soupe Tapioca; 2 cuillère de thé Levure nutritionnelle; 1/4 tasse(s) Huile d'olive; 1 cuillère de thé Safran; au goût Chia; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

20 portions

Juliana Lovasz

@julianalovasz

Ingrédients
Recette

Pommes de terre Baroas2 unités)
igname bouillie sans coque2 unités)
amidon aigre1 tasse(s)
Tapioca2 cuillères à soupe
Levure nutritionnelle2 cuillère de thé
Huile d'olive1/4 tasse(s)
Safran1 cuillère de thé
Chia au goût
Sel au goût

Cuire les pommes de terre épluchées jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
Dans un saladier, écrasez et mélangez bien les pommes de terre.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger
Ajouter l'huile et le sel en dernier et bien mélanger.
Remarque : conservez l'eau de cuisson des pommes de terre au cas où vous auriez besoin de rajouter un peu d'eau dans votre dossier
Laisser reposer le mélange 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le four 10min
Façonnez vos boules de la taille que vous souhaitez et graissez une grande forme avec de l'huile d'olive en y plaçant les boules.
Laissez-les sur feu doux 180° pendant 30min en les surveillant toujours.