pain de maïs végétalien

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pain de maïs végétalien

Name: pain de maïs végétalien
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 280 g Farine de blé; 300 g semoule de maïs; 200 g Sucre; 180 g Huile de noix de coco; 145 g lait de coco; au goût Fenouil; au goût tache de goyave; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillères à soupe Levure chimique

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

20 portions

Eliza Bianchini

@eliza_amoregastronomia

Ingrédients
Recette

Farine de blé280 g
semoule de maïs300 g
Sucre200 g
Huile de noix de coco180 g
lait de coco145 g
Fenouil au goût
tache de goyave au goût
Sel1 cuillère à café
Levure chimique1 cuillères à soupe

Pesez et mélangez tous les ingrédients secs, puis ajoutez l'huile et le lait de coco, et mélangez le tout à la main (pas pour pétrir - il suffit de bien mélanger, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène) au début il semble qu'il y ait un manque de liquide, mais lentement, il va se mélanger et devenir lisse).
Divisez la pâte en boules de 60g après les boules, je les ai aplaties, et au milieu j'ai mis des cubes de goyave avant d'enfourner.
Badigeonnez de lait de coco et enfournez à 160•C pendant environ 25min.