pakora aux légumes

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pakora aux légumes

Name: pakora aux légumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Courgettes sur bâtonnets; 300 g Okra (petit et nouveau); 400 g Lanières de poivron rouge; 500 g Farine de pois chiche; 1 cuillères à soupe graine de moutarde; 1/2 cuillères à soupe Graine de cumin; 1 cuillères à soupe Garam Masala; 300 ml eau frite réfrigérée; au goût Sel; au goût Huile de tournesol pour la friture

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingrédients
Recette

Courgettes sur bâtonnets300 g
Okra (petit et nouveau)300 g
Lanières de poivron rouge400 g
Farine de pois chiche500 g
graine de moutarde1 cuillères à soupe
Graine de cumin1/2 cuillères à soupe
Garam Masala1 cuillères à soupe
eau frite réfrigérée300 ml
Sel au goût
Huile de tournesol pour la friture au goût

Mélanger la farine de pois chiche, l'eau, le sel et les assaisonnements jusqu'à obtenir une pâte semi-liquide.
Tremper les légumes dans le mélange et faire frire dans l'huile chaude dans une poêle profonde pendant 1-2 minutes.
Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.