pâté d'aubergines fumées

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pâté d'aubergines fumées

Name: pâté d'aubergines fumées
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unités) Aubergine; 50 ml lait végétal; 200 ml Huile; au goût Sel; 2 unités) Ail; 1 ml Jus de citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

20 portions

Luciana Ranel

@luciana.ranel

Ingrédients
Recette

Aubergine1 unités)
lait végétal50 ml
Huile200 ml
Sel au goût
Ail2 unités)
Jus de citron1 ml

Allumez le brûleur de la cuisinière, de préférence la petite plante, placez l'œuf sur le brûleur de la cuisinière à l'aide d'une fourchette, tournez-le de manière à ce que tous les côtés soient brûlés. Réserve
Dans le mélangeur, ajouter le lait, le sel, l'ail et le citron, battre jusqu'à homogénéité.
Ajouter l'huile petit à petit.
Quand ça commence à devenir difficile à mélanger, ajouter l'aubergine.
Retirez la tige de l'aubergine, écrasez-la et mettez-la dans le mélangeur, si elle est bio, vous pouvez mettre la peau dessus, sinon, la peau doit être enlevée.
Laissez encore mélanger et c'est prêt.
Placer au réfrigérateur pour épaissir.