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peau de soja
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
12 portions
Karyna Andréa
@maedetwins- Ingrédients
- Recette
- grosses pommes de terre bouillies4 unités)
- lait végétal100 ml
- huile d'olive4 cuillères à soupe
- protéine de soja moyenne pts hydratée pendant 20min.200 g
- oignon rouge1 tasse(s)
- paprika fumé1 cuillères à soupe
- poivre citronné1 cuillère à dessert
- sauce soja3 cuillères à soupe
- sel au goût
- gousses d'ail3 unités)
- Purée de pomme de terre: Écraser les pommes de terre, ajouter le sel, 2 cuillères à soupe d'huile et le lait.
- Soja: Égoutter l'eau du soja hydraté. Mettez 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle, faites revenir l'ail et l'oignon, puis ajoutez le soja. Laisser refroidir environ 10 minutes. Ajouter la sauce soja, le paprika et le poivre citronné. Frappez le sel.
- Montage: Dans un marinex carré, prendre en sandwich une couche de graines de soja entre deux couches de purée. Mettre au four pour dorer, environ 15 minutes.
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