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Penne à la vodka
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
Luiza Faria
@aquelavegana- Ingrédients
- Recette
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Oignon haché1/2 unités)
- gousses d'ail hachées3 unités)
- Vodka2 cuillères à soupe
- passata de tomate1/2 tasse(s)
- Lait de châtaigne1/2 tasse(s)
- Pepperoni au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Fromage végétalien râpé au goût
- Penne300 g
- Dans une poêle chauffée, dorer l'oignon dans l'huile. Lorsqu'il devient translucide, ajouter l'ail.
- Déglacer la poêle avec la vodka.
- Ajouter la passata de tomates et cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement caramélisée.
- Ajouter le lait de châtaigne et réduire jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et onctueuse.
- Ajouter le pepperoni, le sel, le poivre noir, le fromage végétalien râpé et réserver.
- Dans une autre casserole, faire cuire les penne selon les indications sur l'emballage, dans de l'eau bouillante salée. Égoutter les pâtes lorsqu'elles sont al dente et réserver 1/3 de tasse d'eau de cuisson.
- Transférer les pâtes cuites dans la casserole avec la sauce, ajouter l'eau de cuisson (1/3 tasse) et bien mélanger jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et épaisse. Servi avec du fromage végétalien plus reconnaissant
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