piment de quinoa

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piment de quinoa

Name: piment de quinoa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 unités) Oignon; 3 unités) gousse d'ail; 1 unités) Poivre Doigt de Fille; 1 unités) Poivron rouge ou jaune; 4 unités) Tomate; 300 g Maïs (utilisation en sachet congelé); 2 tasse(s) Haricots noirs cuits; 2 tasse(s) Sauce tomate; 2 tasse(s) Eau; 2 tasse(s) Quinoa; au goût Sel et Assaisonnement*

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Com Sal

@comsalecarinho

Ingrédients
Recette

Oignon1/2 unités)
gousse d'ail3 unités)
Poivre Doigt de Fille1 unités)
Poivron rouge ou jaune1 unités)
Tomate4 unités)
Maïs (utilisation en sachet congelé)300 g
Haricots noirs cuits2 tasse(s)
Sauce tomate2 tasse(s)
Eau2 tasse(s)
Quinoa2 tasse(s)
Sel et Assaisonnement* au goût

Couper l'oignon et l'ail en petits cubes. Retirez la moitié des graines de poivron et coupez-les également en cubes. Retirez la partie blanche du poivron et coupez de la même manière. Retirez les pépins de la tomate et coupez-la également en cubes.
Commencez par faire revenir l'oignon, l'ail, le poivron et les assaisonnements dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les poivrons, les tomates, le maïs et les haricots et bien mélanger. Ajoutez ensuite la sauce tomate et l'eau, mélangez bien et ajoutez un peu de sel. Ajouter le quinoa, fermer la casserole et laisser cuire 20 minutes en remuant fréquemment pour que le quinoa ne colle pas au fond de la casserole.
*J'ai utilisé 1 cuillère à café de paprika fumé, 1 cuillère à café de poudre de coriandre et 1 cuillère à café de curcuma. J'ai également terminé avec du basilic frais.