Plateau de fruits (conseils)

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Plateau de fruits (conseils)

Name: Plateau de fruits (conseils)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) Papaye; 300 g Fraise; 1 unités) Mangue; 1/4 unités) pastèque; au goût Raisin

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Ingrédients
Recette

Papaye1 unités)
Fraise300 g
Mangue1 unités)
pastèque1/4 unités)
Raisin au goût

Ce n'est pas une recette précise, c'est plutôt une idée, une façon différente de se servir, plus belle, plus joyeuse. Parce que vous pouvez utiliser les fruits que vous aimez le plus, il n'y a pas de règle spécifique, l'idée est de décorer et je vais laisser quelques conseils ci-dessous.
Le raisin est un fruit qui est beau par lui-même, j'aime placer le raisin avec la « tige » autour du fruit ou sur les bords du plateau pour décorer.
La pastèque est un fruit très aqueux et cassant, il n'y a pas de règle spécifique pour travailler avec elle, mais plus le morceau que vous coupez est petit, plus il y a de chances qu'il s'effondre, donc je vous recommande de retirer la partie verte et de la couper en tranches ou gros cubes.
La fraise est un fruit très ferme, selon sa maturité, les feuilles peuvent aussi être utilisées pour décorer, cela dépend de votre créativité. Sur la photo je ne l'ai coupé qu'en deux car je voulais créer un rang de fraises de la plus grosse à la plus petite, presque en forme de fougère. Mais vous pouvez le couper en tranches ou couper deux fraises de même taille en deux pour faire un cœur ou une coupe en zigzag.
La papaye est sans aucun doute l'une des plus difficiles à travailler, non pas par manque de créativité, mais parce que l'intérieur est déjà assez beau. Sur la photo, je viens de le couper en deux et de couper un morceau à l'arrière de la peau de papaye pour rendre sa base droite et rendre la papaye plus ferme, mais vous pouvez également retirer les graines et à l'aide d'une cuillère et très soigneusement retirer morceaux de papaye, puis remettez simplement les morceaux retirés de la papaye dans la peau comme s'il s'agissait d'un panier.