Pois chiche au curry

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Pois chiche au curry

Name: Pois chiche au curry
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 100 g Pois chiches; 1 unités) Poivron rouge; 1 unités) Poivre vert; 1 unités) Oignon; 2 cuillères à soupe Garam Masala; 1 unités) Tomate en conserve; 100 ml lait de coco; 1 cuillères à soupe extrait de tomate; 2 cuillères à soupe Coriandre; 10 g Gingembre; 1 cuillère de thé Piment

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

6 portions

Mateus Rodrigues

@mateusgsr

Ingrédients
Recette

Pois chiches100 g
Poivron rouge1 unités)
Poivre vert1 unités)
Oignon1 unités)
Garam Masala2 cuillères à soupe
Tomate en conserve1 unités)
lait de coco100 ml
extrait de tomate1 cuillères à soupe
Coriandre2 cuillères à soupe
Gingembre10 g
Piment1 cuillère de thé

Laisser les pois chiches dans l'eau pendant au moins 12 heures. Placer ensuite dans une cocotte-minute pendant 15 minutes. Si vous le souhaitez, utilisez la boite de 400g de pois chiches précuits.
Couper l'oignon et le poivron et les faire revenir.
Lorsque l'oignon est plus doré et que le poivron est plus tendre, râpez le gingembre et ajoutez-le dans la poêle.
Ajouter le garam masala et le poivre.
Incorporer les tomates en conserve et la pâte de tomates et laisser réduire pendant 5 minutes. Ajouter le lait de coco et les pois chiches.
Mettez à feu doux, couvrez la casserole et laissez reposer 20 minutes.
Retirez-le du feu. Couper et ajouter la coriandre et vérifier le besoin en sel.