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Ratatouille
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Nathália Piva
@meupratinhocorderosa- Ingrédients
- Recette
- Aubergine1 unités)
- courgette italienne2 unités)
- tomate italienne4 unités)
- Ail6 unités)
- Oignon1 unités)
- Couper 1 tomate, courgette et aubergine en tranches de 0,5cm et assembler dans un verre marinex, en intercalant les légumes, avec les oignons émincés et l'ail émincé sur une mandoline.
- Prenez 2 tomates et coupez-les en cubes, dans une poêle faites revenir 3 gousses d'ail feuilletées avec 1/3 de l'oignon haché, ajoutez la tomate, 1/2 tasse d'eau, ajustez le sel et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud tombe en panne. Terminer la sauce avec du basilic frais et réserver.
- Arroser les légumes avec beaucoup d'huile d'olive et d'origan et ajouter la sauce tomate maison, mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes avec du papier d'aluminium.
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