relish au concombre

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

relish au concombre

Name: relish au concombre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg concombre japonais; 2 unités) gros oignons; 2 cuillères à soupe Sel; 2 tasse(s) Vinaigre de riz; 2 tasse(s) Eau minérale; 3 cuillère à dessert Sucre; 1 unités) Petit poivron rouge ou jaune (facultatif); 1 cuillère de thé Sel; au goût Assaisonnements

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

30 minute(s)

1 portions

Rafael Chede

@cozinhavegetaldorafa

Ingrédients
Recette

concombre japonais1 kg
gros oignons2 unités)
Sel2 cuillères à soupe
Vinaigre de riz2 tasse(s)
Eau minérale2 tasse(s)
Sucre3 cuillère à dessert
Petit poivron rouge ou jaune (facultatif)1 unités)
Sel1 cuillère de thé
Assaisonnements au goût

Dans un bol, couper les concombres en fines tranches à l'aide d'un coupe-légumes. Mettez les deux cuillères à soupe pleines de sel et mélangez bien. Ne vous inquiétez pas, il ne sera pas salé car les concombres seront ensuite lavés. Placer les concombres salés dans une passoire et laisser reposer environ 40 minutes. Il y aura beaucoup d'eau. Après ce temps, lavez bien à l'eau courante jusqu'à ce qu'il soit légèrement salé. Allez expérimenter. Ensuite, mettez-les dans une casserole, j'utilise un wok, ajoutez les oignons hachés, le poivre, le vinaigre, l'eau, une cuillère à dessert peu profonde de sel et les 3 cuillères à soupe de sucre et mélangez bien. Porter à ébullition et quand ça commence à bouillir, laisser environ 3 minutes maximum. Prêt. Il suffit de le mettre dans les pots préalablement stérilisés dans de l'eau bouillante, bien couvrir et placer les pots fermés à l'envers dans une casserole avec de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Bon appétit 😋☺️🌿