Risotto aux asperges

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Risotto aux asperges

Name: Risotto aux asperges
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unités) asperges (bouquet); 2 tasse(s) Riz arboricole; 1 unités) Champignons; 1/2 unités) Oignon; 3 unités) gousse d'ail; 1/2 tasse(s) Vin Blanc; 100 g Parmesan; 4 cuillères à soupe Margarine; 50 g Odeur verte; au goût Huile d'Olive, Sel et Poivre Noir; 600 ml Bouillon de légumes

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

8 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

asperges (bouquet)1 unités)
Riz arboricole2 tasse(s)
Champignons1 unités)
Oignon1/2 unités)
gousse d'ail3 unités)
Vin Blanc1/2 tasse(s)
Parmesan100 g
Margarine4 cuillères à soupe
Odeur verte50 g
Huile d'Olive, Sel et Poivre Noir au goût
Bouillon de légumes600 ml

Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive et mettre l'ail écrasé et l'oignon coupé en cubes à dorer. Ajoutez le riz et remuez bien, puis ajoutez le vin blanc et laissez l'alcool s'évaporer pendant 1 minute.
Ajouter progressivement le bouillon de légumes chaud au riz à cuire. Lorsque le riz est al dente, ajouter les champignons et les asperges et mélanger encore un peu. Mettez le sel et le poivre du royaume et mélangez.
Lorsque le riz est bien cuit, ajouter le fromage râpé et bien mélanger. Mettre la margarine et mélanger. Ajoutez enfin l'odeur verte et mélangez. Déposer sur un plat avant de servir.