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Riz à la tomate aux épinards
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Bruna
@bruna.coscodai- Ingrédients
- Recette
- Riz de Caroline1 tasse(s)
- Eau chaude ou bouillon de légumes3 unités)
- épinards1 au goût
- Oignon rouge1/2 unités)
- Ail1/4 tasse(s)
- Ail (girofle) émincé2 unités)
- Tomates2 unités)
- Sauce tomate1 au goût
- Sel, poivre, poudre d'ail, paprika, persil1 au goût
- Porter le bouillon ou l'eau à ébullition
- Faire revenir l'oignon, le poireau jusqu'à ce qu'ils soient légèrement translucides. Ajouter l'ail haché et les tomates.
- Laisser bien dorer et ajouter la sauce tomate, mettre le riz et bien mélanger le tout, assaisonner et verser l'eau ou le bouillon et couvrir la casserole.
- Cuire à feu moyen-doux environ 15 minutes. Remuez le riz de temps en temps pour qu'il ne colle pas au fond de la casserole.
- Dès qu'il reste 2 à 3 minutes pour que le riz finisse de cuire, ajoutez les épinards et laissez-le finir à côté du riz.
- Si nécessaire, vous pouvez rectifier les assaisonnements. C'est un riz plus brothier qui se marie très bien avec un joli filet de poisson grillé.
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