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Riz au brocoli nutritif "Ninja"
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
4 portions
Ilyonne Simone
@pitadas_deacucaresal- Ingrédients
- Recette
- Riz1.1/2 tasse(s)
- Brocoli Ninja (Paquet)1 unités)
- Oignon moyen1 unités)
- Ail facultatif - clous de girofle2 unités)
- Huile ou huile d'olive3 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère à dessert
- Eau - Bouillon de Brocoli3 tasse(s)
- Coupez les bouquets de brocoli en les séparant des petites tiges, puis coupez les bouquets eux-mêmes et réservez le tout.
- Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition et ajouter les tiges en premier. Portez à ébullition, retirez-les à l'aide d'une écumoire et réservez. Dans la même eau bouillante, placez les bouquets de brocolis pour une brève ébullition, puis éteignez le feu, égouttez et réservez.
- Placer les tiges blanchies dans un mélangeur avec 3 tasses d'eau et bien mélanger (ce bouillon de brocoli servira à cuire le riz).
- Dans la casserole qui va faire le riz, mettre l'huile, l'oignon et quand quand il commence à ramollir, ajouter l'ail, remuer 1 min, ajouter le riz et remuer à nouveau pour que tous les assaisonnements soient mêlés et faire sauter. À ce stade, ajoutez le bouillon des tiges battues, assaisonnez avec une pincée de sel et remuez à nouveau. Augmenter le feu à moyen et ajouter les bouquets de brocoli hachés, remuez à nouveau et couvrez partiellement la casserole.
- Laissez cuire jusqu'à ce que vous remarquiez que les haricots ont poussé, mais qu'il y a encore de l'humidité. Le riz sera déjà cuit, mais pas prêt et en vrac. Couvrez la casserole, baissez le feu et lorsque vous voyez de la fumée sortir du couvercle, éteignez le feu. Attendez environ 5 minutes. que les haricots finissent de cuire et vous pouvez maintenant servir dans un beau plat.
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