Partager![Likes](/assets/shared/share_icon.svg)
Riz aux lentilles et oignons frits đ„
En partenariat avec
@delirecđ§đ·BrĂ©sil
âąAfficher dans la langue dâorigine
(PortuguĂȘs)
1 heure(s)
5 portions
ArĂcia Ridan
@aricia- Ingrédients
- Recette
- Riz blanc2 tasse(s)
- Lentille2 tasse(s)
- Oignon blanc3 unités)
- Ail4 unités)
- Huile d'olive100 ml
- Cumin en poudre1 cuillĂšres Ă soupe
- Poivre noir1 cuillÚre de thé
- Sel au goût
- MaĂŻzena200 g
- Sucre2 cuillĂšres Ă soupe
- Blond2 unités)
- Huile de tournesol500 ml
- Faire tremper les lentilles pendant 30 minutes
- Hacher l'ail et un oignon trĂšs petit
- Couper deux oignons en fines tranches pour faire l'oignon frit
- Faire revenir la moitié de l'ail dans l'huile d'olive, ajouter le riz et cuire
- Pour cuire le riz, utilisez deux fois plus d'eau, soit 4 tasses
- Salez, couvrez la casserole en laissant une fissure et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau sÚche, aprÚs cela, mettez de cÎté
- Ăgouttez l'eau des lentilles et lavez-les bien, mettez-les Ă cuire avec 3 verres d'eau et salez
- Une fois cuit al dente, retirer de la poĂȘle et Ă©goutter pour qu'il ne devienne pas trop mou.
- Dans un bol, mélanger la fécule de maïs avec le sucre et une pincée de sel.
- Mettre l'huile à chauffer à feu doux et aménager une zone de friture
- Ayez sous la main : une Ă©cumoire et un plateau recouvert de papier essuie-tout
- Lorsque l'huile est chaude, trempez les oignons émincés petit à petit dans la fécule de maïs et faites revenir
- Le processus doit ĂȘtre fait calmement et ne pas mettre tous les oignons dans la fĂ©cule de maĂŻs en mĂȘme temps, car ils deviendraient humides.
- Faites-les tous revenir et réservez
- Dans une grande poĂȘle, faire revenir un oignon dans l'huile d'olive et une feuille de laurier
- Ajouter le riz et les lentilles, bien mélanger, assaisonner de cumin, de sel et de poivre noir.
- Servir avec les oignons dessus ! Si vous souhaitez ajouter un peu plus d'assaisonnement, ajoutez un peu de noix de muscade sur le dessus.
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Bis Tarte
ParÂ
Bis Tarte Glacée
ParÂ
Encore Stroganoff
ParÂ
encore gĂąteau
ParÂ