Riz noir avec pupunha Recette MasterChef Fogaça

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Riz noir avec pupunha Recette MasterChef Fogaça

Name: Riz noir avec pupunha Recette MasterChef Fogaça
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 tasse(s) Riz noir; 2 unités) gousses d'ail; 2 cuillères à soupe Oignon rouge haché; 100 g Pupunha cœur de palmier; au goût Sel; au goût Huile d'olive; au goût Basilic pour la garniture; au goût Herbes pour la garniture

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

1 portions

Carol Rios

@carolriosblog

Ingrédients
Recette

Riz noir1/2 tasse(s)
gousses d'ail2 unités)
Oignon rouge haché2 cuillères à soupe
Pupunha cœur de palmier100 g
Sel au goût
Huile d'olive au goût
Basilic pour la garniture au goût
Herbes pour la garniture au goût

Riz : Faire tremper dans de l'eau bouillante salée pendant 12 minutes. Égoutter et réserver le liquide.
Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile. Ajouter le riz et 100 ml du liquide réservé. Le sel Si nécessaire ajouter plus d'eau. Le riz est très al dente.
Enveloppez le pupunha assaisonné d'huile et de sel dans du papier d'aluminium. Cuire 1h30 à four moyen.
Après cuisson, couper en cubes et mouler sur le riz.
Garnir de tomates et d'herbes. Aide-toi!