Rouleau de printemps végétalien

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Rouleau de printemps végétalien

Name: Rouleau de printemps végétalien
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Servings
Ingredients: 240 g Farine; 177 ml eau chaude; 6 g Sel; 1 unités) Carotte; 1/2 unités) Poivre; 1/2 unités) Poireau; 3 unités) Ail; 1/2 unités) Oignon; 1 cuillères à soupe Gingembre râpé; 1 cuillère de thé Sucre; 2 cuillère de thé salsa de soja

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

12 portions

Aprilia

@aprilia

Ingrédients
Recette

Farine240 g
eau chaude177 ml
Sel6 g
Carotte1 unités)
Poivre1/2 unités)
Poireau1/2 unités)
Ail3 unités)
Oignon1/2 unités)
Gingembre râpé1 cuillères à soupe
Sucre1 cuillère de thé
salsa de soja2 cuillère de thé

Mélanger la farine, l'eau et le sel et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Laisser reposer 30 mn
Diviser la pâte en 24 morceaux
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ouvrez ces morceaux jusqu'à obtenir des "pancakes" d'une épaisseur de 5mm plus ou moins
Graisser un côté de chaque "pancake" (pour qu'il ne colle pas) et grouper en deux (empiler deux).
Allonger les piles de deux "pancakes" au rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur de 2 mm.
Cuire ces doubles "pancakes" dans une poêle pendant 20 secondes d'un côté et 10 de l'autre. Ne le laissez pas devenir doré. Une fois cuites, elles se dégageront l'une de l'autre. S'ils ne se libèrent pas d'eux-mêmes, séparez-les manuellement.
Coupez les légumes en fines lanières et faites-les cuire dans une poêle en ajoutant le sucre et la sauce soja.
Déposez les légumes cuits au centre de vos pancakes et roulez.
frire